Pagājušajā gadā ēdnīcu tīkla Daily apmierinātības aptaujas anketās skolēni nereti rakstīja «nost ar dārzeņiem», «vairs nekādus dārzeņus». Pēc akcijas Latvijas dārzeņu dienas, kas skolu ēdnīcās Daily norisinājās novembrī un decembrī, aina ir uzlabojusies, vēsta uzņēmumā.
Kopumā akcijā piedalījās 34 skolas un vairāk nekā desmit tūkstoši skolēnu, kuri degustācijās apēda vairāk nekā sešas tonnas Latvijā audzētu dārzeņu.
«Gan par lekcijām, ko rīkojām sadarbībā ar uztura speciālistiem no OnPlate, gan par mazāk zināmu Latvijas dārzeņu degustācijām, kā īstenošanā palīdzēja Mūsmāju Dārzeņi un Ezerkauliņi, atsauksmes no skolēniem ir atzinīgas,» stāsta Daily īpašnieka Baltic Restaurants valdes priekšsēdētājs Aigars Kaugars.
«Kā rāda pieredze, skolēnu auditoriju var uzrunāt, piešķirot veselīga uztura komunikācijai izklaides un sacensības elementus, kā arī vairāk strādājot pie tā, lai dārzeņu ēdieni būtu garšīga maltīte, nevis kas līdzvērtīgs sodam,» secina Kaugars.
Viņa teikto papildina Latvijas Diētas ārstu asociācijas vadītājs Andis Brēmanis: «Runa ir par ieradumu veidošanu. Cilvēku ēdienkarte top bērnībā. To ietekmē kā vecāki un skola, tā arī draugi un reklāmas. Tāpēc katrai garšai, kas atklāta mazotnē, ir iespaids uz visas sabiedrības ēšanas kultūru nākotnē.»
Dažādu mazāk zināmu dārzeņu konkurencē vislielāko atzinību no skolēnu puses guva krāsainie burkāni un sarkanie kāposti. Baltic Restaurants cer nākamruden turpināt šo aizsākto tradīciju un piedāvāt Latvijas skolēniem jaunas, veselīgas dārzeņu garšas.
Ref:224.000.103.3447