Recepte: Aukstā zupa Dārznieka valdzinājums

Latvijā jau iespējams iegādāties pirmos pašmāju gurķus, kas nozīmē – ir laiks palutināt draugus un ģimeni ar svaigu sezonas uzkodu.

Recepti piedāvā Z/S Kliģeni vairumtirdzniecības vadītājs Reinis Reķis.

Aukstā zupa Dārznieka valdzinājums (8 personām)

Sastāvdaļas:

4 garie gurķi
700 g rīvētu galda biešu
Paciņa Provansas majonēzes
Litrs kefīra
6 olas
Sāls
Mārrutki

Pagatavošana:

Katlā smalki sarīvē četrus garos gurķus ar mizu un pievieno divas 350 gramu burciņas ar rīvētām galda bietēm.

Visu pārlej ar vienu paciņu Provansas majonēzes un sašķidrina ar litru kefīra.

Tumīgākam virumam sagatavo sešas vārītas olas. Pēc garšas pievieno sāli un mārrutkus.

Ja zupa iznākusi pārāk bieza, pievieno ūdeni.

Ref: 102.000.102.9492