Ēdināšanas uzņēmumos, kuri sniedz pakalpojumus Latvijas pirmsskolas izglītības iestādēs, konstatēti pārkāpumi, kas lielākoties saistīti ar vispārīgo higiēnas prasību neievērošanu, nepieciešamību uzlabot uzņēmumu paškontroles sistēmas, kā arī rūpīgāk kontrolēt zaļā iepirkuma nosacījumu ievērošanu, informē Zemkopības ministrijā (ZM).
ZM uzskata, ka īpaši satraucoši ir konstatētie pārkāpumi attiecībā uz higiēnas prasība neievērošanu, jo gandrīz visos pārbaudītajos uzņēmumos konstatētas gan problēmas ar personāla higiēnu, gan inventāra un pārtikas produktu dezinfekciju, lai nodrošinātu drošu pārtikas apriti.
Pēc atklātajām infekcijām pirmsskolas izglītības iestādēs Siguldā premjerministrs Krišjānis Kariņš (JV) uzdeva Pārtikas un veterinārajam dienestam (PVD) veikt pārbaudes ēdināšanas uzņēmumos, kas apkalpo Latvijas pirmsskolas izglītības iestādes. Dienests veicis 1 038 pārbaudes 862 Latvijas pirmsskolas izglītības iestāžu ēdināšanas uzņēmumos, tai skaitā vairākas atkārtotas pārbaudes.
Izvērtējot PVD veiktos secinājumus, ZM norāda, ka joprojām pārtikas apritē iesaistītos uzņēmumos lielu lomu spēlē cilvēciskais faktors.
Pat situācijās, kad ir nodrošināta laba infrastruktūra un piemērots inventārs, darbinieka nezināšana vai nolaidība var izraisīt infekcijas slimības izplatīšanos, neievērojot elementāras un pašsaprotamas drošības prasības – roku mazgāšanu un dezinfekciju, norāda ministrijā.
«Attiecībā uz personīgās higiēnas prasību ievērošanu, ievērojama nozīme ir tieši katra darbinieka atbildības sajūtai, ne tikai uzņēmuma darbības atbilstībai normatīvo aktu prasībām. Tāpēc nozares kontekstā ir jāpievērš uzmanība iespējamai minimālo izglītības prasību pārskatīšanai pārtikas apritē iesaistīto uzņēmumu darbiniekiem, nodrošinot kvalitatīvākas apmācības gan profesionālajās izglītības iestādēs, apgūstot profesiju, gan arī apmācībās, ko organizē darba devējs, lai darbinieki būtu zinošāki un disciplinētāki paškontroles prasību ievērošanā,» vērtē ZM.
Lasiet arī: Secinājumi pēc infekcijām Siguldā: Nepieciešams stiprināt pārtikas apritē strādājošo zināšanas
BNN jau vēstīja, ka aizvadītā gada septembrī Siguldas bērnudārzos, kur ēdināšanas pakalpojumus sniedza Baltic Restaurants Latvia, tika atklāti vairāki zarnu infekcijas gadījumi.
Vēlāk infekcijas tika atklātas vēl vairākās vietās, kur ēdināšanas pakalpojumus sniedza tieši šis uzņēmums.